Antes de crear órdenes, ve a 📋 Recetario, abre el producto que fabricas y activa el checkbox 🏭 Controla su propio stock. Desde ahí ese producto deja de venderse "al vuelo" desde sus ingredientes — su stock disponible para vender es un número propio, que solo sube al completar una Orden de producción.
Al pasar una orden a Completada (desde la vista de gestión o desde la pantalla de piso), el sistema hace dos cosas a la vez:
Una vez completada la orden, el producto ya tiene unidades disponibles y se vende por el POS igual que cualquier otro. La venta descuenta directo del stock propio del producto — no vuelve a tocar el BOM (los insumos ya se consumieron al completar la orden, evitando el doble descuento).
Al completar, la orden guarda el costo del lote (suma de los insumos consumidos) y el costo por unidad resultante — así puedes comparar contra tu precio de venta para saber el margen real de cada tanda producida.
🏭 Producción → Piso es una pantalla pensada para tableta/pantalla táctil en el taller — mismo estilo que Cocina en Restaurante: tarjetas grandes con la orden, cantidad y estado, con botones ▶ Iniciar y ✓ Completar. Se actualiza sola cada pocos segundos, sin que nadie tenga que refrescar la página.
En 📦 Inventario → Niveles, los productos con stock propio aparecen marcados 🏭 Fabricado. No tienen botón "⊕ Entrada" — su stock nunca entra por factura de proveedor, solo por completar una orden. Sí tienen 🔧 Ajuste para correcciones manuales (ej. una unidad dañada).